有了去年“妙妙”居士带领下的普陀一日游的经历，今年我们自发组织普陀两日游~

踏上征途，同行的从初生2个月的小宝宝到6旬的老人都有，我们算是中档的年龄段~

同行的还有Javen小美女，带了好吃的奶糖~

去年行程太紧，错过了佛顶山，今年第一站便是这里~

坐在上山顶的缆车上，大家憧憬着明年的香港之行……O(∩_∩)O哈哈~

2008.11.22.阴天，无风，温度6~13C°，湿度适宜。

听说佛顶山的佛很灵验，但也不敢妄念太多，只求全家平平安安，已经知足。

不要读成“南无”哦，这是梵语“拿摩”，皈依的意思。

以下单词或词组如若有错误和任何需改进的地方请大家留言啊！！！~读音的话个人推荐下载"有道桌面翻译",是相对比较纯正的美式发音。

Ⅰ、Cooking methods 烹饪方法（掌握了以后，不论是中西印加，做什么菜都OK了）

1.smoke 熏     （smoke fish 熏鱼）

2.stir-fry 炒

3.stew 炖

4.stimmer （文火）炖

5.deep-fry 炸

6.steam 蒸

7.roast/bake 烤   （Beijin roast duck 北京烤鸭）

8.braise 蒸

Ⅱ、各种准备工作

Cut/chop 切块               Slice 切片                 Shred 切丝                    Dice 切丁     

Mash/Crush 拍    （crush cucumber 拍黄瓜）     Pluck 给鸡鸭鹅去毛          Peel 去皮

Shell 去壳                    Bone 去骨                  Fillte 去鳞去骨           Dress 给鸡鸭鹅去内脏

Rinse 冲洗            Remove the stem 去根      Pour sauce over 浇汁          Drop 滴

Scoop up 盛菜、装盘      Rice wine 料酒

Ⅲ、蛋的各种说法（超级实用简单扼要经典版）

1.Scrambled eggs   炒鸡蛋

2.Sunny side up/one side easy  单面煎（直译过来就是像太阳的那面朝上）

3.Sunny side down   双面煎 （单面煎的反义词咯，很好记）

4.hard boil eggs  煎得老的

5.soft boil eggs  煎得嫩的

Ⅳ、菜肴命名法（可以套用任何菜的加法，主要是翻给老外听的，所以一定要让他知道吃起来是什么味道哦）

先说公式：煎煮方法+荤菜/主菜、料+with/in+配菜、料/素菜/味道（如果不知道配菜名称就用味道来表示，譬如酸甜之类的）

1.Scrambled eggs with tomatoes  番茄炒蛋（我最稀饭哒O(∩_∩)O哈哈~）

2.Dice the chicken with chily peanuts  宫爆鸡丁（我老板最稀饭哒，一个月要点毛十次，China town里老外点的最多的中国菜，所以这个一定要知道），因为太有名了，所以也可以用汉语拼音命名法："Gongbao" chicken老外大多都知道.

3.Fried shred pork in(在汤汁里要用in而不用with) sour and spicy sauce   鱼香肉丝 (这里就是不知道菜料是什么所以用味道表示的例子）